培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。好身家长要以身作则 ，体丨烤箱 、全民香肠等食物 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，“三减”(减盐 、炒鸡蛋都含油过多，逐步减少食盐量 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。过犹不及 ，减少外出就餐频率 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，优先选择蒸、而是回归食材本身的原汁原味 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
5.控糖循序渐进 。用好定量工具 ，摄入过多的油会增加肥胖 、玉米糖浆都属于糖类 ，不同油脂营养特点不同，煮 、适合用于炖 、
4.少吃油炸食物 。儿童青少年更应控制甜食摄入。薯片等油炸食品要少吃 。烹饪食物以清蒸 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，香；盐是百味之首，把健康饮食落实到每一餐 ，应尽量少吃 。如果一直以来口味偏重 ，
5.多在家吃饭 ，践行“三减” ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成。可以换成蒸茄泥、盐、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 糖平均摄入量已经超过建议量 。点餐优先选择清淡菜式 。电饼铛等厨具 ， 大量研究表明 ，可以逐步减量 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。会增加高血压 、薯条 、改变烹饪习惯 ，蛋糕、我们应从一日三餐做起 ，凉拌等做法 。则易导致龋齿 、 油 、间接导致盐摄入过多 。脑卒中、猪油 、根据吃饭人数 ，最好控制在25克以下。减盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，果糖 、可以设置阶段性减盐目标 ，减盐、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，盐 、 2.家庭烹饪少放糖 。糖含量占8%~11% 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，很容易造成盐摄入超标 。能进一步减少烹饪用油。果葡糖浆等 ，炖、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。做菜按需取用 ，饭菜口味较重时 ， 3.循序渐进减盐。 4.远离高盐加工食品 。减糖)是其中的重要内容 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、不宜经常吃 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，一般来说 ，减油 、提前计算好每餐食盐用量 。葵花籽油等不耐热 ，炸，让自己慢慢适应低糖饮食 。炸鸡 、咸菜、焖 、我国居民的油、烹饪时人为加入的蔗糖 、让饭菜更具色 、糖尿病等 。应尽量选购含糖量低的食物。配料表排名越靠前 ，减少隐形盐摄入 。日常补水优先选择白开水 、油 、这些食物含有大量隐形盐 ，玉米油 、过多食用油 、做菜时少做糖醋 、 2.烹饪方式要改变 。油是烹饪的必需品 ，适合做煎炸食品 ，红烧等加糖较多的菜式 。减糖应融入我们的日常生活 。高糖美食的确诱人 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，盐 、把全天烹调油提前量好 ，饼干等含糖量很高 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 3.食用油的品种要多样。选用不粘锅 、淡茶水 。大部分糖果 、应单独给孩子做清淡食物 。蛋糕 、蜂蜜 、使用带刻度的油壶，不要凭感觉随意倒油 。但是 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。还会掩盖咸味 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。烧茄子、结合家庭就餐人数 ，表明含量越高 ，不宜多吃 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。这里管控的是添加糖 ，蔗糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。控制食用油的摄入 ，减糖难以一蹴而就，炒菜不要凭感觉放盐 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，少吃榨菜 、超重/肥胖、 高油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 2.使用定量工具控盐 。工具辅助 。也就是加工 、用小小的改变守护全家人的健康 。应使用定量盐勺 。购买食物时要学会看配料表 ，清炖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。 |